奶茶店工作是我在愛爾蘭打工度假的第二份工作（第一份是👉壽司店），但因為這份工作是低於基本時薪的黑工，可能認真分享完本篇也沒人有興趣（這麼黑！），所以就簡單紀錄一下。
各位一定不想打黑工，但在都柏林的奶茶店多的是，也有許多合法的飲料店工作！
因此本篇來寫：「奶茶店工作都在做什麼？」除了基本的飲料調製、製作簡餐，還有一些我當外場服務生的經驗分享！
★閱讀本文前，先看愛爾蘭打工度假工作篇統整文：
👉【愛爾蘭打工度假｜工作好找嗎？】寫履歷/找工管道/面試｜我的3份打工經驗！
奶茶店工作｜應徵
寫履歷
▼以下是我應徵奶茶店時候的履歷，供大家參考。
（重要的基本、聯絡資訊寫最前面，接著寫工作經驗，其他有的沒的不用寫～）
求職管道
求職管道有很多，像是Indeed、FB社團、Line群…等。
但身邊朋友互相分享工作資訊也是重要的管道之一！
我當時是聽語校同學分享去奶茶店試工過（她說那間店很黑，試工完後不想去），不過因為在我租屋處走路6～7分鐘，超級懶的通勤的我，決定去應徵看看。
通常許多餐廳徵人都會張貼在店門口，看到有缺人就可以去投，不過這間奶茶店完全沒有張貼任何資訊，讓我一度以為是不是已經徵到人了（ 但聽同學說他一直有缺人，因為這麼黑沒人要去），所以我才Walk in到店投履歷。
投履歷時，接受我履歷的是當時的店員（後來才知道他也是老闆之一，算小老闆吧？），他問了一下我的簽證類型，留下資料後說會再通知，我就離開了。
結果等了好幾天都沒通知，我再次Walk in到店詢問，結果他說他忘了！第二次詢問時，當下他才馬上安排試工時間。
奶茶店工作｜試工
試工時間：15:00～19:00（4小時，超過10分鐘）
試工薪水：試工不支薪！但試工期間可以調自己喜歡的飲料來喝
當時第一份壽司店的工作做到7月底，確定是沒班了Q_Q，馬不停蹄的8月2日馬上去奶茶店試工，當天是週五，下午3點～晚上7點試工4個小時。
這間奶茶店有分大店（有座位區、賣食物餐點）、小店（路邊飲料店的概念），一開始是去小店投履歷，但試工是在大店。
試工當天負責教我的同事竟然是位才20歲的蒙古男生！（蒙古人不會講中文，只能用英文溝通）還好也有馬來西亞女同事，用中文教學。
蒙古同事先教我學習調製飲料、熟悉飲料配方（主要的黑糖珍珠奶茶要先學會）、熟悉店內菜單、點單機器、結帳，因為店裡也賣熟食、炸物、沙拉飯…等簡餐，要幫忙外場送餐、收桌清潔……等。
試工那天客人不多，還有一大段時間是根本沒客人，沒事的時候就幫飲料杯貼上店LOGO貼紙、摺刀叉餐巾紙，當時還覺得真悠閒，比壽司店輕鬆很多！收店前打掃環境、清潔廁所。
試工時調了一杯芋頭珍奶給自己喝、還外帶一杯做錯的爆漿珍奶回家給室友喝XD
當天試工結束後，大陸人老闆突然出現點帳，然後問我「覺得這個工作怎麼樣？」說了「工資9歐/時（當時基本時薪12.7歐）」！然後直接「問我什麼時候可以上班」……，我想說試工感覺還可以、距離又很近，於是先答應了，打算去愛丁堡自由行回來後上班。
愛爾蘭打工度假｜奶茶店工作
奶茶店 簡介
恕我將奶茶店匿名，不直接指出是哪間了（畢竟黑工我寫出來會怕啊！看出來的朋友也不用說出來XD）
原本奶茶店有分大店、小店（但我換工作沒多久後小店收了）
正式上班一樣在奶茶店的大店，雖然它是飲料店，但比較像是一間複合式咖啡廳，裡面有吧檯製作餐點、飲品，也有座位區可以內用。
▼一樓最裡面是吧檯、廁所。
▼一樓座位區。
▼二樓座位區（未開放，偶爾會被叫上去打掃）。
工作內容
工作時間：10:00～19:00（9小時）
午休：15分鐘
員工餐：無
時薪：9歐，後來升到10歐
概略的介紹一下工作內容（大致與試工類似）：
- 點單結帳：
客人一來要先來吧檯點單，幫客人點單結帳後，接著才開始製作餐點。 - 飲料調製：
原味珍奶、黑糖珍奶、芋頭／可可／抹茶珍奶、果茶系列（綠茶底）、冰沙系列、各式咖啡…等。 - 餐點製作：
愛爾蘭早午餐、帕尼尼三明治、夏威夷蓋飯（Poke Bowl）、炸豬排飯、照燒雞飯、壽司飯捲…等。 - 甜點製作：
奶昔、冰淇淋、雞蛋仔鬆餅、可麗餅。 - 外場送餐：
吧檯做好的飲料、餐點送至座位區給客人。 - 打掃清潔：
收桌、清潔、洗杯子／碗盤／餐具、打掃廁所、倒垃圾、清潔吧檯咖啡機、掃地拖地。 - 飲料杯貼貼紙、摺餐巾紙包刀叉：
沒客人時就會把一疊塑膠飲料杯拿出來貼店LOGO貼紙、或是摺餐巾紙包刀叉。 - 備料：
飲料有許多配料，像是：椰果、爆漿珍珠、西米露、仙草凍…等，椰果因為太甜會用開水沖過，其他配料也要隨時補充至檯面。
另外夏威夷蓋飯也有許多配料，像是：番茄、小黃瓜、酪梨、玉米…等，沒了也需要切丁補充。 - 煮茶、煮珍珠：
煮各種茶類、珍珠。小店做的工作，到很後期才學，但沒正式做過就離職了。
直接記錄一下我當時工作的一天都在幹嘛吧！
點單結帳
▼首先就是點單結帳！介面大概長這樣，最常點的就是奶茶系列（Milk tea）。
▼左下圖：果茶系列菜單（Fruit tea）
右下圖：咖啡菜單（Coffee）。
▼左下圖：奶茶有分純鮮奶（Fresh milk）、奶粉奶茶（milk tea）；下方是飲料家的各種配料。
右下圖：夏威夷蓋飯（Poke bowl），內用／外帶、醬料、主餐肉類。
製作飲料
點完單後就要開始製作餐點，因此先來看一下奶茶店的飲料菜單有哪些吧？
歐洲的奶茶店跟台灣真的是完全不一樣，又甜又貴！
▼下圖為最多人點的飲料：
珍珠奶茶（一般糖漿）、黑糖系列（糖漿改黑糖）；
招牌爆款（芋頭/可可/泰式/抹茶珍奶）都用粉末調製而成；
果茶（荔枝/草莓/芒果…等各種水果）系列，但全部都是水果果醬調製而成。
不管是哪款飲料全部都有加珍珠（tapioca），如果要換其他配料（爆漿珍珠、西米露、布丁…等）會再加收0.5歐～
▼另外還有氣泡水系列、各式咖啡等…飲品。
▼店內的飲料配方大概長這樣，不用參考，因為很甜！
（總之工作就是要記每種飲品加多少匙奶粉、多少糖漿、多少水）
▼糖漿機，每格按鈕多5ml，最常按的應該是15ml，所以按鈕按到壞了XD
▼奶粉、也有鮮奶。
▼另外還有各種口味的粉（抹茶粉、芋頭粉、泰奶粉、可可粉）。
▼加水攪拌。
▼吧檯下方就是各種飲料配料、夏威夷蓋飯的配料。
▼加飲料配料，如下圖（當時因為英文太爛做了這張圖）。
▼左下圖：果茶系列的各種水果口味糖漿（超甜）
右下圖：奶蓋也自己打！
▼另外還有香草、焦糖糖漿。
▼咖啡磨豆機、飲料封口機。
▼不會打奶泡也可以直接按咖啡機的按鈕XD
製作餐點
接著是食物餐點的部分，先來看一下菜單。
▼這幾樣是最熱賣的餐點：
炸雞、日式咖哩炸雞排飯、照燒雞飯、炸豬排飯、壽司手捲、夏威夷蓋飯。
▼其他較少人點的餐有：愛爾蘭早午餐、帕尼尼三明治套餐…等。
▼新人剛去還不會炸東西，會先幫忙做簡單的夏威夷蓋飯（Poke Bowl）、或幫忙盛飯、菜微波。
▼夏威夷蓋飯（Poke Bowl）的各種蔬菜配料。
▼擺盤上去，最後要再加美奶汁。
▼其他炸物、咖哩飯…等，有資深的同事負責，我只要稍微幫忙拿食材就好～（還沒學完食物就離職了XD）
▼炸雞配的兩種醬料。
▼日式炸雞排飯（chicken katsu）～
▼壽司手卷～
▼另外早餐有：愛爾蘭早午餐！（這個我在家都會自己做了XD）
▼帕尼尼三明治～也是早餐比較會有人買。
製作甜點
最後介紹一下甜點菜單，通常週末下午茶時間最多人點。
▼冰淇淋、奶昔、雞蛋仔鬆餅。
▼還有可麗餅！
▼雞蛋仔鬆餅、Ｏreo冰淇淋。
▼芋園西米露。（做這個也是非常花時間，芋園平常沒有備料，現煮煮很久）
▼有點忘記這是什麼了，水果甜點。
其他
剩下的工作就是我前面已經有提過的外場送餐、打掃清潔、煮茶、煮珍珠，還有飲料杯貼貼紙、摺餐巾紙包刀叉…等啦～
▼餐具都放在吧檯下方櫃子內（餐巾包刀叉大概就長那樣）。
同事
奶茶店上班時，有遇過幾種國家的同事：
- 中國人
老闆，跟壽司店一樣有大老闆、小老闆（小老闆人蠻好的）。
另外也有中國的同事（男女生都有）。 - 蒙古人
就是20歲的蒙古弟弟，他在愛爾蘭讀碩士（未來當工程師的），剛開始去上班時都是他教我。 - 台灣人
有幾位同事是台灣人，都是學生簽。（學生簽不好找工作，只好來做這個黑工QQ） - 馬來西亞人
馬來西亞人只有學生簽，沒有打工度假簽，所以下午下課後也來這裡上班。 - 立陶宛人
只遇過一兩次的立陶宛女生！超酷！很會做咖啡，但也很會找時間休息XD
奶茶店｜工作後心得（優缺點）
人生第一次做飲料店的工作，雖然知道這只是一份跳板工作、不會長久，但為了了解飲料店都在幹嘛，我也是蠻認真記工作內容（也為了現在可以寫這篇文章XD）
雖然有體驗到奶茶店的工作（也勉強供應生活費），但它缺點還真不少…直接列清單：
- 主因當然就是錢的部分！當時基本時薪是12.7歐，這間奶茶店竟然只有9歐……
- 午休超短，明明店內有賣食物卻沒有供餐！午餐要自己帶就算了，還只給你15分鐘吃……
- 關店是19:00，我的下班時間也是19:00，但關店後還要收店！常常超時（最多超過半小時）都沒算錢給你QQ（這就是餐飲業日常嗎…）
- 試工時同事是有耐心的蒙古20歲弟弟，開始上班後因為他們大缺人，沒正職，兼職同事都是學生簽（早上要上課），因此早上十點～下午一點這段期間，我需要與陰晴不定、脾氣超暴躁的大陸老闆一起工作，因為沒有飲料店的經驗、上手又比較慢，經常忍受老闆的各種大罵、偏激的言論。
- 後來一位餐廳唯一正職大陸男生休假回來後，變成我早上要跟他一起工作，也很痛苦，他的個性冷冷的、不怎麼說話、非常不耐煩，導致和他上班壓力真的超大……。
- 結帳賠錢：老闆說之前有人收到50歐假鈔，她就自己賠掉了…（好像收銀員都要承擔這種風險？QQ）
唯一的優點，大概是上班時間可以免費喝各種自己調製的飲料，解解在國外喝飲料超貴無法常喝的慾望，個人最愛喝Oreo珍奶、芋頭珍奶（雖然不是真的芋頭），喝到後面都快變螞蟻了XD
因此這份工作雖然大約做了3周，找到👉亞洲超市工作（待更新）就趕快跳槽了！
終於寫完這篇！結果想說要簡單紀錄一下，也是花了好多時間！希望我個人的經驗能幫助到未來想到愛爾蘭打工度假的朋友啦~
※ 如果想知道更多【愛爾蘭打工／旅遊／遊學】，請持續關注：「愛爾蘭」的文章分類！
