來到花蓮就是要吃扁食，至於要吃哪一間呢？花蓮有名的扁食有許多，像是：液香扁食、戴記扁食、花蓮承香扁食……等。
原本我是想吃液香扁食，可惜騎到門口才發現沒開，最後聽了北極光青旅的管家推薦，決定去吃花蓮香扁食！
花蓮香扁食口味有分：鮮肉、翡翠、鮮蝦三種，其中令我垂涎三尺的莫過於鮮蝦口味了！就讓我們繼續看下去吧！
⊙造訪日期：2023.7.15（六）
花蓮香扁食｜小資訊
官網：點此
營業時間：週四～一（10:30～15:00、16:00～20:00）、週二、三（公休）
地址：970花蓮縣花蓮市中山路347-1號（map）
花蓮香扁食位於花蓮市中心，距離花蓮又一村文創園區、花蓮鐵道文化園區、東大門夜市、松園別館…等花蓮市區景點不遠，附近也有許多美食，像是炸彈蔥油餅 黃車 也在附近。
▼點入google map查看詳細地圖
扁食與餛飩它們的共通點都是：
源於餃子北方人稱「餃子」；南方不少地區卻稱之為「餛飩」
餃子在古時有許多名稱牢丸、扁食、餃餌、粉角等等。
唐代稱餃子為「湯中牢丸」；元代稱為「時羅角兒」；明末稱為「粉角」；一直到了清朝才稱為「扁食」
（取自花蓮香扁食官網）
花蓮香扁食｜環境
▼一來到花蓮香扁食的門口，就可以看見非常顯眼的紅色招牌，上面大大的寫著「花蓮香扁食 炒手」！
▼走進店哩，可以清楚的看見大大的菜單在牆上，有：扁食禮盒、紅油辣椒、肉燥飯、紅油麵線、紅油炒手、鮮蝦扁食、翡翠扁食、鮮肉扁食…等。
▼花蓮香扁食的員工們都穿著紅色圍裙、戴著紅色帽子，和它招牌上的插畫LOGO一樣，她們非常忙碌。
▼因為此時已經有許多人在排隊等著點餐啦！
▼我們排隊等了一會兒，等內用有空位後，工作人員才帶我們入座，入座後先填寫菜單與桌號、自取冰箱裡的小菜與紅茶，然後先點餐結帳。
▼這裡就是小菜區啦，各種小菜可以自取。
▼餐廳內門庭若市，座無虛席。
▼內部裝潢簡潔、乾淨、明亮，雖然很多，但不會讓人感覺壅擠，蠻舒適的。
▼餐廳內部也有提供廁所使用。
花蓮香扁食｜菜單
▼接著要來點餐啦！我們只有兩個人，所以能點的也不多，就點了2碗綜合扁食湯（鮮肉*2＋翡翠*3＋鮮蝦*3）、2盤小菜、1杯紅茶。
花蓮香扁食｜餐點
小菜
▼剛到花蓮的第一餐，已經餓到不行，在扁食湯來之前先去拿了兩盤小菜 （35$*2=70$），龍鬚菜和海帶滷蛋。
鮮肉 扁食湯
鮮肉，採用溫體花蓮豬後腿肉，肥瘦適中健康無負擔。（取自花蓮香扁食官網）
終於我們的綜合扁食湯來囉！一碗95$的綜合扁食湯裡，有：鮮肉*2＋翡翠*3＋鮮蝦*3
▼第一口先吃鮮肉！皮薄、鮮肉飽滿！（可惜鮮肉一口咬下，直接忘了拍內餡XD）
翡翠 扁食湯
韭菜，精挑細選花蓮小農栽種，新鮮翠綠，香氣四溢。（取自花蓮香扁食官網）
▼接著看到整顆綠綠的這個就是翡翠口味！其實翡翠口味就是韭菜水餃的味道啦～如果你平常就很愛韭菜水餃的話，應該就會喜歡翡翠口味！
▼一樣皮薄、肉多飽滿，韭菜也是滿滿囉～
鮮蝦 扁食湯
鮮蝦，每日人工現剝，不是使用泡發蝦子，蝦肉鮮甜彈牙，新鮮美味。（取自花蓮香扁食官網）
▼接著吃壓軸！最多人推薦的「鮮蝦」口味！還沒咬開就可以看見扁食裡包著一隻厚厚的蝦仁啦！
▼從另一個角度看一樣很大隻。
▼咬開！大約一隻手指指詰的大小，非常滿足！
▼離開前去上廁所時剛好看到工作人員正在包鮮蝦扁食！覺得這個蝦仁太壯觀，馬上問能不能拍一張XD
▼從這張照片就可以看出花蓮香扁食真的是手工現包！料多好吃～
簡短的寫完這篇花蓮香扁食的食記！算是滿意，唯一小缺點應該就是當天等很久＋夏天太熱冷氣不夠涼～至於餐點好不好吃，就等你親自去享用看看囉~
※如果想知道更多【花蓮景點】，請持續關注：「花蓮」的文章分類！